本土養殖

社企業務簡介（250字）（根據參考網址修改） 本土養殖（香港）有限公司是一家致力於可持續水產養殖及社會共融的社企。我們採用環保及創新的養殖技術，提供高品質、本地生產的水產品，同時透過「水產養殖賦能」計劃，為自閉症青年及特殊教育需要（SEN）人士提供培訓及就業機會。我們相信，每個人都有獨特的能力，只要有合適的環境與支援，他們便能夠發揮所長，融入社會。我們的業務不僅提升本地漁業自給率，減低對進口水產的依賴，亦透過專業訓練，讓SEN人士參與水產養殖、生態管理及魚類處理等工作，提升他們的就業競爭力。我們亦積極與本地學校、餐飲業及社區合作，推廣可持續漁業及倫理食物選擇，為香港建立更具責任感的水產供應鏈，實踐企業社會責任及環境保護。

本土養殖（香港）有限公司自2019年成立，位於榕樹凹海魚養殖區，由林子龍先生主理，專注於開發適合香港水域及氣候的可持續海魚養殖技術。我們堅持「可持續發展海鮮」理念，不使用海捕野生魚苗，不添加化學物及藥品，並以優質顆粒飼料取代傳統野生魚餵飼方式。我們強調「保健比治療重要」，透過天然食材（如益生菌、複合營養、果醋等）提升魚類健康與抵抗力，確保魚肉品質卓越。我們的產品均經 IKEJIMI（神經血締）技術處理，並配合超低溫速凍及真空包裝，有效減少細菌及寄生蟲風險，讓消費者安心食用。此外，我們的魚產品已事先去除內臟、魚鱗並以消毒海水清洗，解凍後即可直接烹調，省時衛生。我們致力於推動香港本地水產品牌，讓市民享受優質、安全、可持續的「香港製造」水產品，並積極參與社區活動，提高大眾對本地養殖的認識與信心。